معلومات

كيف يتم استخدام الكربوهيدرات في الجهاز العضلي؟

كيف يتم استخدام الكربوهيدرات في الجهاز العضلي؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سواء كنت رافعًا للوزن أو ماراثون ، أدرج دائمًا بعض الكربوهيدرات عالية الجودة في وجبة ما بعد التمرين. على الرغم من أن البروتين يحصل على معظم الفضل في بناء العضلات ، فإن الكربوهيدرات تلعب دورًا نشطًا في توفير الوقود لجسمك ومنع فقدان العضلات. تلعب الأنواع المختلفة من الكربوهيدرات - الجلوكوز والفركتوز والألياف الغذائية - أدوارًا مختلفة في الجسم ، حيث توفر الطاقة لعضلاتك وتبطئ امتصاص الجلوكوز في جسمك. تشتمل المصادر الغنية بالكربوهيدرات على الفواكه والخضروات الطازجة والبقوليات والحبوب الكاملة.

الوقود قصير الأجل

يوفر الجلوكوز ، وهو أحد أشكال الكربوهيدرات البسيطة ، وقودًا قصير المدى لعضلاتك أثناء نوبات تمرينات شديدة الكثافة ، مثل الملاكمة ، سباق العدو 500 متر والتنس. يتم استقلابه في المقام الأول في السيتوبلازم في الخلايا ، حيث يتم تحويل الجلوكوز إلى بريوفوات ، وهو ناتج ثانوي لاستقلاب الجلوكوز. خلال هذه العملية ، تسمى تحلل السكر ، يتم إنتاج الطاقة ، مما يمنح عضلاتك الوقود بدون أكسجين. ومع ذلك ، لا يمكن أن يدوم تحلل السكر إلى أجل غير مسمى بسبب تراكم حمض اللبنيك في عضلاتك ، مما يسبب التعب.

التخزين والإصدار

يتم تخزين الكربوهيدرات في العضلات والهيكل العظمي والكبد في شكل جليكوجين ، على غرار طريقة تخزين النشا في النباتات. أثناء التمرين الشاق ، يطلق جسمك أنواعًا مختلفة من الهرمونات والإنزيمات لتحفيز تحلل الجليكوجين إلى جلوكوز وينقلها في جميع أنحاء جسمك ، وخاصة أعصابك ودماغك.

تخليق البروتين

إن تناول الكربوهيدرات بعد جلسة تدريب على الأثقال يمكن أن يزيد من معدل وكمية تكوين أنسجة العضلات ويقلل من معدل فقدان العضلات ، وفقا لدراسة أجريت عام 2004 ونشرت في "مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقية". أداء مجموعتين جلسة ثقيلة من المطابع الساق - 10 مجموعات من ثمانية ممثلين في 80 في المئة من الجهد الأقصى. أعطيت مجموعة واحدة محلول كربوهيدرات للشرب بعد التمرين بينما أعطيت المجموعة الأخرى محلول وهمي غير حراري ولا يحتوي على الكربوهيدرات أو المواد الغذائية. لم تتغير مجموعة الدواء الوهمي في النسبة بين تخليق البروتين - أو تكوين البروتينات - وانهيار البروتين ، وهي عملية تقسيم البروتين إلى مكونات أبسط ، مثل قطع من أحجية الألغاز. ومع ذلك ، كان لدى مجموعة الكربوهيدرات نسبة عالية من تخليق البروتين مقارنة بتفكك البروتين ، مما يعني تكوين المزيد من العضلات والحفاظ عليها في مجموعة الكربوهيدرات من المجموعة الثانية.

يتجنب انهيار العضلات

عندما تفتقر إلى الكربوهيدرات في نظامك الغذائي ، يحتاج جسمك إلى مصدر بديل من الجلوكوز لتغذية عقلك. لذلك ، يحول بروتين العضلات إلى جلوكوز لتوفير الوقود. يحدث هذا عادة عندما يعاني الشخص من الجوع. تثير الكربوهيدرات تأثير توفير البروتين ، حيث يستمد الجسم الطاقة من مصادر أخرى غير البروتين ، مثل السكريات والدهون. لذلك ، فإن تناول وجبة تتكون من بعض الكربوهيدرات ضروري للحفاظ على حجم العضلات أو زيادته. يجب أن تعتمد كمية الكربوهيدرات التي تستهلكها على العديد من العوامل ، بما في ذلك الجنس والوزن وخبرة التدريب والتاريخ الصحي. استشر اختصاصي التغذية الرياضي لوضع خطة وجبة لمساعدتك في الحفاظ على حجم العضلات أو زيادته.